CAMEO COFFEE COMPANY

✨Limited beans✨ 【中国🇨🇳イーストファーメンテーションハニー】 中国雲南省のスペシャルティコーヒーを扱うMOUNTAIN MOVERの革命的なコーヒー！ はっきりと感じるライチの果実感、白桃などのストーンフルーツの甘さの余韻があります✨ 焙煎豆50gでの販売となります。 数に限りがありますので、是非お見逃しなく！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー •イーストファーメンテーションとは 完熟したコーヒーチェリーを収穫し、洗浄した後にコーヒーパルプを除去します。一般的には除去したコーヒーパルプは肥料に使うか、カスカラティーとして用いられるのですが、今回の精製処理では除去されたコーヒーパルプを回収し、ミュシレージのついたパーチメントコーヒーと一緒に水の入れたタンクに入れます。同時にコーヒー専用の酵母を投入し、150時間発酵させます。発酵が終わりましたら洗浄せずにそのまま乾燥段階に入ります。 https://store.mmcoffee.co.jpから引用 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 生産地: 中国、徳広(Dehong) 農園名: 源一原(YUAN YI YUAN) 品種: Catimor P4(7963) 標高: 1400-1580m 精製処理: Yeast Fermentation Honey 焙煎度: 浅煎り #visithitachi #日立市 #omika #大みかカフェ #おおみか #泉神社 #ひたち海浜公園 #久慈浜 #大甕駅 #大甕神社 #coffeeshopinjapan #カフェオーナー母になる #町のコーヒー屋さん #ibaraki #visitibaraki #キャミオコーヒーカンパニー #cameocoffee #cameo #キャミオ #日立カフェ #日立カフェ巡り #自家焙煎コーヒー #cameocoffeecompany #cameo #茨城カフェ #ひたちいいとこドリップコーヒー　#イラスト#スペシャルティコーヒー

[…]

投稿者: CAMEO COFFEE COMPANY 続きを読む

✨New Beans✨ 【エチオピア🇪🇹アナソラ ナチュラル】 フルーティーなエチオピアです！ グジのコーヒーらしい、ブルーベリーやブドウのような個性がある豆です🫐🍇 ナチュラルプロセスですが、発酵感は抑えめでクリーンな印象です。 エチオピア好きにはたまらないコーヒーだと思います😋 個性をはっきり感じられる浅めの焙煎でご用意しております。 ぜひお試しくださいませ！ 生産地: エチオピア 地域: グジ、シャキッソ、アナソラ 生産者: アナソラ集落の小規模生産農家 精選場: アナソラ・ウォッシングステーション 品種: 原生品種 標高: 1900-1950m 精製処理: ナチュラル 焙煎度: 中浅煎り #visithitachi #日立市 #omika #大みかカフェ #おおみか #泉神社 #ひたち海浜公園 #久慈浜 #大甕駅 #大甕神社 #coffeeshopinjapan #カフェオーナー母になる #町のコーヒー屋さん #ibaraki #visitibaraki #キャミオコーヒーカンパニー #cameocoffee #cameo #キャミオ #日立カフェ #日立カフェ巡り #自家焙煎コーヒー #cameocoffeecompany #cameo #茨城カフェ #ひたちいいとこドリップコーヒー　#イラスト#スペシャルティコーヒー

[…]

投稿者: CAMEO COFFEE COMPANY 続きを読む

【お越しいただきありがとうございました】 土曜日は、ひたちなかコーヒーフェスティバル　@coffee_fes_hitachinaka に出店させていただきました。 地元の方々にキャミオを知っていただける素敵な機会をありがとうございました。 昨年の経験を生かし、思うようにはいかないかもしれないけれど、できるだけ対策を練り、どうしたらお客様に気持ちよくコーヒーを楽しんでいただけるか、また、素晴らしい他の店舗さんもワクワクしながら回って歩いていただけるか、とみんなで考えていきました。 イベント中は、スタッフみんなが良さを活かし、それぞれの持ち場を一生懸命やってくれたおかげで、何とかスムーズにお客様にコーヒーをお渡しすることができたのかな〜と思います。 夕方、暗くなってからの外営業は初めてに近かったので、不安ではありましたが、夕方から出かけて来られたお客様たちと、灯の下でおしゃべりしながらコーヒーを入れるのもとても楽しかったです。 この数日で気温が下がりましたし、足元が悪かったにも関わらずお越しいただいたお客様方、本当にありがとうございました。涙 Thank you @coffee_fes_hitachinaka #japancafe #coffeeshopinjapan #hitachicoffee #ibarakicoffee #coffeejapan #ひたち海浜公園 #日立市　#コーヒー豆専門店 #コーヒー豆屋 #茨城コーヒー 　#localheroandgap #大みか神社　#泉神社　#茨城キリスト教大学　#日立市海水浴 #coffeelover #omikastation

[…]

投稿者: CAMEO COFFEE COMPANY 続きを読む

ひたちなかコーヒーフェスティバル　@coffee_fes_hitachinaka 今年も地域の素敵なコーヒーやさんとご一緒します。 皆様にもお会いできるのを楽しみにしております〜！ シーユートモロー！！！ 開催場所　　茨城県ひたちなか市親水性中央公園 ◎ぬかるみに強い歩きやすい靴をはく(駐車場はないので、駅や会場近くから歩いていらしてくださいね) ◎エコバッグ、ゴミ袋、念のため雨具をお持ちください ◎折り畳み椅子、レジャーシート、タンブラーもおすすめ ◎ペット歓迎です 提供メニュー　 1 クリスマスブレンドコーヒー2023 ¥400 2 まるでライチ！雲南コーヒー ¥400 3 アプリコットなティーワイン(アルコールドリンク) ¥700 4 クリスマスブレンド、雲南のコーヒー豆100g入り 5 コーヒーフェスティバルオリジナルドリップパック¥250 今回は、コーヒー以外にアルコールドリンクもお作りします。アプリコットの香り漂うほんのり甘いティーワインです。身体が芯からポカポカ温まるのでぜひお試しください！ #japancafe #coffeeshopinjapan #hitachicoffee #ひたちなかコーヒーフェスティバル #ibarakicoffee #coffeejapan #ひたち海浜公園 #日立市　#コーヒー豆専門店 #コーヒー豆屋 #茨城コーヒー 　#localheroandgap #大みか神社　#泉神社　#茨城キリスト教大学　#日立市海水浴 #coffeelover #omikastation

[…]

投稿者: CAMEO COFFEE COMPANY 続きを読む