▼2023-01-20

【バレンタインを個性強めで楽しみたい方へ( ´ ▽ ` )ﾉ原料は、カカオ豆と砂糖だけ!! 大好きな広島県尾道市のチョコレートメーカー　@ushiochocolatl さんのコーヒーとキャミオのコーヒーのセットを販売しております】ウシオチョコラトルは、店長直井が5年前ほど前に、とあるコーヒー屋さんで販売しているのを見つけて、おしゃれな柄の包み紙と、その美味しさが忘れられない、大好きな広島県尾道市のチョコレートメーカーです。六角形のチョコレートと、自由でおしゃれなパッケージがトレードマークの @ushiochocolatl 。基本的に新鮮なカカオ豆と砂糖だけで作っています。私達が各地のコーヒー豆の個性や土地の魅力を大切にしたいと思っているように、まさにウシオチョコラトルさんは、農園主さんの個性、カカオ豆の個性を最大限に爆発させてあげている〜！カカオの世界の素晴らしい化学反応を楽しんでいる〜！そう感じることができるチョコレートやさんです。さて、仕入れたチョコレートは、ラズベリーを食べているかのような華やかな酸味のグアテマラ。キャミオスタッフイチ推しのチョコレートです！びっくりするほどフルーツ感が感じられるのにチョコレート。ペアリングには、キャミオの新作コロンビアの深煎りコーヒーを添えて、美味しい酸味を際立たせつつまろやかなアフターに。もう一つは、ガーナのチョコレート。ココナッツミルクのようなスムーズな口当たりに柔らかな甘み。バランスがよく、オーソドックスな味わい。ガーナのチョコレートは食べたことあるけれど、ガーナのカカオ豆に砂糖しか入れずに作られたチョコレートは食べたことありますか？これが、純粋なガーナの味わいなんだ！と納得のチョコレートです。ペアリングには、ウガンダの深煎りを添えて、穏やかな苦味に純粋なガーナチョコレートの味わいを引き立てるようにしました。写真3枚目、ペアリングのコーヒーを細やかながら添えてます。是非お手に取ってみてください。今年は個性強めなウシオ&キャミオバレンタインに！(*´꒳`*)数量限定でご用意おります。気になる方はお早めにいらしてくださいね(*´꒳`*)Thank you @ushiochocolatl #茨城県　#日立市 @cameocoffeecompany #coffeeandchocolate #ウシオチョコラトル

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