▼2021-10-29

こんばんは！キャミオです。

当店の焙煎士、誠也くんが、11月19日(金)に開催される焙煎の大会、『SCAJローストマスターズチームチャレンジ2021』に参加することになりました。

チームの一員として、カッピング、意見交換などをしながら、課題豆の個性を引き出し、リピートしてもらえる焙煎を研究しております。

大会まで、もうすこし。

東京へ焙煎研究のため通いながらですが、他の地域の焙煎士の皆様との交流も深めつつ、本番へむけて頑張っています！

Photo credit @shun_dn

-posted by @cameocoffeecompany–