▼2022-11-18

コーヒーフェスに来ていただいた皆様、改めてありがとうございました。

まさか来場人数がここまでになるとは…！

並んでるだけで本当に疲れてしまうのではないか、、、
おいまだか！！！！と怒鳴られるのではないか、、、、　

店長直井はお客様の気持ちを想像するだけで、ドキドキハラハラしておりました。

でも、、、
みなさんそんな想いは口には出さずに、静かに列になり待ってくださいました。本当に本当にありがとうございました。

もっとお一人お一人の目を見て、お礼を申し上げたかったのですが、情けないことにお客様の気持ちを感じてお話するのが怖くなってしまい、ろくに気持ちをお伝えできないまま、ひたすらヤカンに入っているお湯の温度計と向き合っているだけの直井でした。申し訳ありませんでした。

あんなに待って、私どもが淹れたコーヒーを手にとっていただけたことは、当たり前なことではないと…本当に感謝であると、あれから毎日噛み締めております。

本当にありがとうございます。

さて、写真を見返してみると、ビクビクしていたのは私だけであるというのがよくわかるスタッフのいきいきとした写真がでてきました。

キャミオのコーヒーを選び、焙煎するSeiya、そのコーヒーを1番美味しくお客様へ出すために最後のレシピをつくるTomoya、そのコーヒーを確実に気持ちを込めて届けることができるRitsu 。

また、他の名だたるコーヒー屋さんたちも、生き生きとコーヒーを淹れ、感謝の気持ちをお届けしておりました。

みんなかっこよくて、思わずキャミオのテント内から右方向、左方向を撮影してしまいました。

イベントは、準備が命なのですが、今回も、
この日はこんなコーヒーを飲んでほしい！！

と決まったら、
コーヒーフェスに合わせていいタイミングでお豆で焙煎して、
抽出器具決めて、
直前まで天気と睨めっこして、
この季節で、
この天気で、
この気温で、
この湯温で、
このレシピだ！！！

ギリギリまでトンネルの中を走り続けるような気持ちでした。

そんな準備を、とにかくやれるだけやったからこそ感じられる楽しさ、自信が各店舗の写真からも滲み出ている感じがします。

そして、これが全て報われたのも、来てくださったお客様のおかげです。

もし、次回があるとしたら、もっとよくなって、もっと楽しめるものになっているはずです。私達も次回も呼んでいただけるように頑張ります。

改めて、素敵な体験をさせていただきありがとうございました！

@coffee_fes_hitachinaka
@cameocoffeecompany

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