▼2019-11-09
プルドポークはアメリカ南部の典型的な料理の一つ。スパイスを調合し、豚の肩や尻の部位に数回にわけてすりこんでいきます。そのあと、8時間以上かけて、ゆっくりとスモーク、熱を加えていきながらほろほろの状態になるときを待って作ります。水分をよく飛ばした瞬間を見極めて熱を加えたり調整していく工程は、コーヒーの焙煎と同じで、キャミオのコーヒー豆もこのお肉もミズーリ州出身のマイクさんが焼いています。是非お試しください^_^#visithitachi #日立市 #omika #大みかカフェ #おおみか #泉神社 #ひたち海浜公園 #久慈浜 #大甕駅 #大甕神社 #coffeeshopinjapan #カフェオーナー母になる #町のコーヒー屋さん #ハンドドリップ #ibaraki #visitibaraki #キャミオコーヒーカンパニー #cameocoffee #cameo #キャミオ #日立カフェ #日立カフェ巡り #自家焙煎コーヒー #cameocoffeecompany #cameo #フラットホワイト #茨城カフェ #プルドポーク #pulledporksandwich
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