▼2021-10-24

コーヒー豆紹介
【ブラジル エスプレッソレディ ナチュラル🇧🇷】

コクのある一杯☕️

深煎りながらも、葡萄やレーズンの様なジューシーさを感じます🍇

この重厚感の秘密は収穫の仕方にあります！
ブラジルの豆は通常樹上でカラカラ過熟状態にしてから収穫されます。
“エスプレッソレディー”は、その段階より前の
完熟感たっぷりの、レーズン色の完熟果実を選択的に収穫しています。
それによりターゲットの風味(重厚感、フルーティー感、ナッツの香り、甘さ、豊かなボディー感)を目指しているのです！

遥か遠くの地で収穫されているコーヒー豆に想いを馳せながら、このコーヒーを飲んでみてはいかがでしょうか✨

ブラックコーヒー、カフェオレ、何にしても美味しいです☕️

【Roast level】　深煎り
【Area】　ミナスジェライス州ノバヘセンデ
【Farm】　プラナウト農園
【Elevation】　1100-1200m
【Varieties】　カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイアなど
【Processing】　ナチュラル

-posted by @cameocoffeecompany–