キャミオで、初の外部スタッフトレーニングを導入しました。講師は、メルボルンの人気カフェSt.Ali でもお見かけしたワールドチャンピオン　@shinsaku_samurai さん。キャミオを始めて3年、さまざまな研修がある中で、　@baristamap.coffee_osaka さんの内容がキャミオに今必要なEducationだと感じました。すぐに問い合わせて、実現してくださいました。わたしたちに合わせたカウンセリング、プライベートレッスンを4時間に渡ってお願いしましたが、収穫はそれ以上〜(//∇//)あと数日で彼らもコーヒースタンドをオープンする多忙を極める中、本当に一生懸命きいて、みて、伝えてくださいました。コーヒーを知ること、コーヒーをつくること、コーヒーを提供すること、コーヒーがつくるコミュニティーや、人の繋がり。それにはたくさんの可能性があると思っていて、真ん中にあるコーヒー自体とその作り手である私達が何者かをまず知り、目標地点に向かって日々ベストを出すこと。改めて、その大切さを知りました。明日からも、お客様ひとりひとりに温かな気持ちになる素晴らしいコーヒー体験を提供できるよう、日々精進して参りたいと思います。@shinsaku_samurai さん、 @baristamap.coffee_osaka さん本当にありがとうございました。